Une jeune ferme aux racines profondes

La ferme du Cochon Zébré est née en 2018. C’est un bébé ! Mais elle poursuit les traces d’une tradition agricole familiale. La cave était celle du grand-oncle, Gustave, puis du grand-père, Roger et enfin du père, Claude.

Une ferme – une femme

Je suis Maude et je suis « aux manettes » du Cochon Zébré. Je suis Sarthoise de naissance. Je suis géographe de formation et j’ai repris mes études en 2016 afin d’obtenir un BTS Viticulture Œnologie. J’ai été accueillie par Sébastien Cornille au Domaine de la Roche Bleue qui m’a transmis son savoir-faire.

En vallée de la Dême

La cave est située à la Parerie à Marçon sur le versant nord de la Vallée de la Dême. J’ai grandi dans ce village et après quelques pérégrinations en France et en Europe, je reviens m’ancrer dans ce « pays » si particulier.

La diversité

De la diversité ! Le Cochon Zébré aime ça ! En grandissant il espère proposer une gamme de produits divers … Et pour cela il faut des paysages divers. Aujourd’hui je peux compter sur :

  • 1.5 ha de vignes bio ou en conversion
  • 500 m² de jardin bio

Mais le Cochon Zébré a à portée de patte un bois, une pâture, des champs pour lesquels il a plein d’idée !

L’environnement

La ferme du Cochon Zébré pratique l’agriculture biologique et les productions sont en cours de conversion. Cela signifie qu’aucun produit de synthèse n’est utilisé.

Les bouteilles sont réutilisables si elles portent le logo « Bout à Bout ». Il faut les rapporter à la ferme.