« DROITES DANS NOS BOTTES » le samedi 3 juin
Salon des vins Coteaux du Loir et Jasnières
Ce weekend, les 20 et 21 mai je suis à l’Abbaye de l’Epau au Mans pour présenter mes vins, blanc, rosé et rouge. Avec un vingtaine de vignerons des appellations Coteaux du Loir et Jasnières nous vous attendons !
Le rosé et le rouge sont en bouteilles !
Mais non ! Mais siiiiii !
Enfin !!
Le Rosé et le Rouge viennent compléter la gamme à côté du Blanc.
Le Rosé 2022 – Assemblage de Gamay et Cabernet
Le Rouge de Printemps – Assemblage du millésime 2021 avec une partie du 2022 – 75% Pineau d’Aunis, gamay, cabernet franc.
Ouvertures en Mai
Ce premier samedi du mois sera une exception car la cave sera fermée. Je serai tout près, bénévole sur le festival « La P’tite Bouine » à Marçon. L’Asso’mnambule organise une petite fête familiale où il fait bon vivre à partir de 16h. L’entrée est soumise à réservation que vous pouvez effectuer ici !
Je vous retrouve le 13 mai à la cave et aux horaires habituels … Le Rosé 2022 sera surement en vente, en avant-première !
En Mai fait ce qu’il te plaît et va à la rencontre des clients !! Nous aurons aussi l’occasion de nous voir au Salon des AOC Côteaux du Loir et Jasnières à l’Abbaye de l’Epau au Mans et à Vitiloire à Tours !
La première plantation de vigne du Cochon Zébré
Au mois d’Avril 2023 avec Billy, Philippe, Nat, Geoffrey, Florentin et Rose, nous avons planté 40 ares de Pineau d’Aunis au lieu dit Les Pies à Marçon dans l’aire d’appellation Côteaux du Loir.
Les sols ont été travaillés avec l’aide d’Olivier, un collègue céréalier-éleveur. Puis c’est avec la plateforme de plantation de Tony que Billy a mené le chantier. Je passais un petit outils de finition devant. Philippe, Geoffrey et Nat se sont pliés en 4 pour déposer les plants. Nous avions raccourci et praliné les racines avec un savoureux mélange de bouse de vache, de terre et d’eau infusée à l’osier.
Ensuite il a fallu encadrer chaque plant de deux piquettes en bois autour desquelles vient se glisser un manchon de protection contre le gibier gourmand. Enfin, une petite pelle de compost de mouton pour que les plants démarrent dans les meilleures conditions.
La nature m’a offert 30 mm de pluie les jours suivants. Du pain béni ! Aujourd’hui les bourgeons sont bien gonflés. Bientôt les premières feuilles. La première récolte sera en 2027 !
Bichonner les p’tiots
La semaine passée nous avons pioché, taille et amendé des jeunes complants (remplacements de pieds morts dans une vigne adulte).
Souffrant déjà de la concurrence des pieds adultes, ces complants ont gelé deux années de suite. Ils ont donc besoin de soin pour reprendre goût à la vie 🙂
Voilà le avant/après
La presse parle du Cochon Zébrée
A l’arrivée du Printemps la presse a fait une jolie place au Cochon Zébré à la une du Maine Libre et Radio Alpes Mancelles diffuse une interview fouillée sur la ferme et son fonctionnement.
Retrouvez l’article et l’interview dans ma revue de presse !
C’est toujours un plaisir de parler de mon travail, de vous expliquer les choix que je fais, de parler des problématiques rencontrées.
Merci à Natasha et Leslie.
Un goût de printemps …
Cette semaine, un début d’après midi, dans les vignes, en train de tailler du Chenin, nous nous sommes posés Jumbo et moi, la truffe au vent parce qu’un air de printemps était venu nous chatouiller le nez. Un assemblage d’odeurs d’herbe fraîche, bulbe en fleur, humus et jeunes pousses … Dingo !
Arrive avec ces petits indices le sentiment ambiguë de « l’urgence du printemps ». Le corps se réveille, les idées fusent et la liste des tâches s’allonge. Je suis en pleine épanouissement mais comme déjà en retard.
Mais quel luxe, quel bonheur d’avoir un travail qui me permette d’être au diapason avec la nature.
En ce moment à la ferme : taille des Chenin, remise en forme du palissage, semis du quinoa, amendement du blé, formations (couverts végétaux, taille des arbres, cnv), planification du printemps (embauches, mises en bouteille), comptabilité (déclaration TVA).
Joyeux printemps à vous !
PS : la cave est ouverte aujourd’hui 🐝
2023, viens je suis prête !
Retour sur les Caves de Noël
Si vous avez manqué les Caves de Noël au Cochon Zébré voilà une session de rattrapage !
Nathalie Travaillard a enchanté la cave de ses Paysages Lointains. Côté vente, mon millésime 2021 fraichement mis en bouteilles côtoyait savons fait main, gourmandises à la framboise, bijoux en chambre à air, miels, etc. Avec un bon vin chaud et du pain d’épices vous pouviez cheminer dans ce chaleureux décor de fêtes.
Ne manquez pas l’édition 2023 qui aura lieu les 9 et 10 décembre !
Le Cochon Zébré 