JOURNAL DE FERME

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La Guinguette des vignerons de Marçon le 6 août, réservez vite !

Venez me retrouver ainsi que mes collègues Marçonnais pour une soirée musicale, dansante et gastronomique sous les marronniers de la Place du Village le 6 août.
Au menu, un dîner cuisiné par La Bonne Pioche, le nouveau restaurant marçonnais, accompagné de notre carte des vins 100% de Marçon la Jolie.
Un parquet de danse accueillera vos pas endiablés sous les notes de notre accordéoniste Thierry Rondeau et celles de notre DJ Password.
Un espace sera dédié aux enfants avec jeux, coloriages et canapés.

La soirée est gratuite et accessible à tous. Si vous souhaitez dîner il faut réserver par sms au 06 68 56 34 57.

Mais c’est le premier samedi du mois ! AH ! Je serai sur la place du village en train d’installer la fête du soir. Mais vous pouvez :
– me passer commande et la prendre sur la place
– venir me chercher sur la place afin que nous allions à la cave rapidement pour votre ravitaillement

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Au printemps on épampre et on ébourgeonne

Grand bien vous fasse me direz vous ! Alors un peu plus d’explication …

La vigne lorsqu’elle est vigoureuse, jeune et/ou stressée (par un gel par exemple) fera éclore ses bourgeons principaux mais aussi de plus petits à la base des courçons laissés à la taille ou sur le vieux bois.

Ce phénomène lui donne alors une allure de petit buisson. Sa végétation est tassée et dense. Le problème c’est qu’elle va s’épuiser à alimenter tous ces rameaux au détriment des grappes et que par manquant d’aération l’humidité stagnera dans le cep au risque de développer des maladies.

Pour éviter cela nous faisons deux opérations :

  • épamprage : supprimer les rameaux partis sur le vieux bois, sur le « pied »
  • ébourgeonnage : supprimer les rameaux sortis à la base des courçons ou sur les bras et que nous ne souhaitons pas garder !

Cette année cette opération est délicieuse parce qu’elle nous permet de voir toutes les belles grappes attachées à la vigne !

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Kestu Bouine le 30 avril ?

Avec une bande de copains et plein de généreux bénévoles, nous organisons une super fête agri-culturelle populaire depuis quelques années. L’édition 2020 marquant les 10 ans de notre association a été reportée deux fois et cette année c’est la BONNE ! Alors rendez-vous dès 15h à Chahaignes, au gîte d’Asnière le 30 avril.

Marché de producteurs, animations pour enfants, jeux géants, blind test, spectacle de rue, concerts, bars et restaurations maison à partir de produits locaux, spectacle engagé, forum associatif … De quoi passer un très bon moment convivial, familial et festif ! ENFIN !

Sur le marché de producteurs, Sébastien Cornille, mon mentor et ami, présentera mes productions en plus des siennes. Pour ma part, je vous retrouverez sur le site en tant que bénévole !

Pour tous les détails, les horaires, la programmation, rendez vous sur la page facebook ci dessous (même si vous n’avez pas facebook ça marche !).

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Vœux zébrés

En début d’année, c’est la page vierge, on trace les grandes lignes directrices de l’année. Bien sur il y a le plan général mais là on affine !

Pour 2022, je souhaite vous proposer encore plus de productions de la ferme en vente directe et avancer dans l’organisation des lieux autour de la cave pour finalement pouvoir cheminer à travers les différentes facettes du Cochon Zébré. Je souhaite nouer des partenariats avec des artisans et transformateurs locaux pour la vente de mes céréales. Je veux que la ferme vive aussi via l’art, le spectacle et la culture.

Plus concrètement, je vais par exemple :

  • enfin planter mon demi ha de Pineau d’Aunis qui aurait dû être planté l’automne dernier mais la pluie nous en a empêché.
  • travailler au développement d’un nouveau jus
  • surement prolonger un peu mes élevages pour les vins
  • aménager la pâture pour accueillir mes amis à quatre pattes (moutons, ânes)
  • proposer des farines faites à partir de mes céréales
  • …

Sentez vous libres de venir me parler de VOS projets, VOS envies, VOS idées !
Sentez vous libres tout court !

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Retour sur « Les Caves de Noël »

Les 18 et 19 décembre 2021 la cave était ouverte. Grâce à un entremetteur d’exception, Fred Chabot, sculpteur et Monsieur Plume, graffiti artiste et peintre, ont paré la cave d’œuvres superbes. J’ai également réuni les productions d’amis producteurs, artisans et créateurs en plus de ma production de jus, vins et céréales. Le tout dans l’écrin de ma cave décorée pour l’occasion.
Je vous remercie sincèrement d’avoir été nombreux à venir ! Il y a bien sûr un enjeu économique. Mais aussi, l’organisation d’un weekend hors du commun est prenante et fatigante alors quel plaisir de voir que vous avez apprécié ! Quel plaisir aussi d’avoir rencontrer Fred et Mathieu, deux artistes hyper accessibles, simples. J’admire d’autant plus leur travail que j’ai pu échanger avec eux sur leur chemin, leurs techniques, un peu leur vie aussi.

Si vous n’avez pas pu venir alors voilà un aperçu de ce que vous avez manqué et surtout … cette année venez (10 et 11 décembre 2022) !

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Monsieur Plume feat. Le Cochon Zébré !

Le Cochon Zébré a pris des couleurs en décembre ! Bah y’a plus de saison !
Monsieur Plume, graffiti artiste et peintre basé dans le 37, est venu voluptueusement transformer les lieux !
Nous nous sommes accordés sur une gamme de couleur et l’idée était d’avoir un effet lumineux, solaire. Il travaille sur la notion de transparence. J’y vois une belle métaphore de la nécessité de trouver la lumière à travers l’écran de fumée médiatico-politico-marketing. Il est parvenu ces dernières années à ce style fait de volutes, de courbes et de dégradés qui laisse le spectateur libre d’y voir des formes réelles ou les contours de ses rêves. Les jours où il était là différentes personnes sont venues le rencontrer, faire un lien entre lui, ici et/ou moi, la toile s’est tissée un peu plus et ça fait un bien fou !
La ferme du Cochon Zébré se veut résolument diverse.

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On ouvre et on ferme !

La cave sera exceptionnellement fermée le samedi 2 octobre mais elle sera en pleine effervescence avec l’arrivée des raisins du millésime 2021 ! Je ne serai donc pas disponible pour vous accueillir.

Nous pourrons nous retrouver le 6 novembre 2021 ! En effet, la cave vous est ouverte en règle générale le 1er samedi de chaque mois. Pensez à vérifier l’agenda pour connaître les exceptions ou les autres évènements.

>>> NOUVEAU <<< Les horaires changent ! La cave est ouverte de 9h à 12h30 et de 15h à 18h30. J’espère répondre de manière plus adaptée à vos habitudes et vous retrouvez nombreux à la ferme.